あじのハーブマヨネーズ焼きの作り方


あじのハーブマヨネーズ焼きの写真


材料

あじ(3枚におろしたもの) 2尾


調味料


作り方

① あじに両面に塩こしょうをする。

② フライパンにサラダ油を熱し、あじの皮目を焼きつける。

③ マヨネーズ、フレンチマスタード、白ワイン、牛乳、ミックスハーブ、細かくきざんだケッパーを混ぜ合わせる。

④ あじの皮目を上にして耐熱皿に並べ、③を全体にかける。

⑤ 高温のオーブントースターで、こんがり焼き色がついてあじに火がとおるまで5分ほど焼く。


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